Mani del Sud Bianco Apollonio – это премиальное белое сухое вино, произведённое в знаменитом DOC Salice Salentino (регион Пулия, Италия). Виноград собирается вручную, а технология выдержки сохраняет яркую фруктовость и характерную минеральность. Вино 2021‑го и 2019‑го годов уже успело завоевать популярность среди ценителей в России (Москва, Санкт‑Петербург, Челябинск) и за её пределами.
Технические характеристики
- Сорт винограда: 100 % Совиньон Блан (иногда в купаже с Шардоне).
- Объём: 0,75 л.
- Крепость: 12,5 % alc/vol.
- Цвет: светло‑соломенно‑жёлтый с зелёно‑золотыми отблесками.
- Аромат: лёгкий, элегантный, нотки зелёного яблока, лайма, белого персика и лёгкой минеральности.
- Вкус: мягкий, округлый, приятная свежая кислотность, длительное послевкусие с лёгкой фруктовой сладостью.
- Сочетание с едой: морепродукты, лёгкие рыбы, паста с соусом из белых грибов, свежие салаты и сыры типа Пекорино.
История и философия бренда «Аполлонио»
Винодельня Apollonio находится в самом сердце Апулии – региона, известного своими солнечными террасами и морским климатом. С 2005 года семейный бизнес ставит перед собой цель производить «чистое» вино, где каждый сорт винограда раскрывается в полной мере. Название «Mani del Sud» (в переводе «Руки Юга») подчёркивает ручной труд, вложенный в каждый этап – от сбора ягод до розлива в бутылку.
Производственный процесс
- Отбор ягод: только зрелые, без дефектов, собираются вручную в утренние часы.
- Холодный пресс: минимальное давление сохраняет ароматические соединения.
- Брожение: в нержавеющих танках при контролируемой температуре 14‑16 °C, что сохраняет фруктовый профиль.
- Выдержка: 6‑8 месяцев на тонкой осадке, без дубовых бочек, чтобы не перебить естественный характер вина.
- Фильтрация и розлив: под вакуумом, в темных бутылках, чтобы защитить вино от света.
Где купить «Аполлонио Mani del Sud Bianco» в России
Вино представлено в крупнейших онлайн‑винных магазинах и специализированных сетях:
- Vinissimo – широкий ассортимент, гарантированная подлинность.
- Винный мир «Первый Нос» – доставка по всей России.
- Сеть винных бутиков «МАВТ‑Винотека» в Челябинске и других регионах.
Отзывы покупателей
«Было приятно удивлено лёгкой, но в то же время насыщенной ароматикой. Идеально подошло к морским блюдам в ресторане у моря. Обязательно куплю ещё!»
«Сухое, но не «резкое». Хорошо сочетается с лёгкими пастами. Цена немного выше средней, но качество того стоит.
«Отличный пример итальянского белого сухого вина. Подаю к салатам с козьим сыром – гости в восторге!»
Контактная информация для запросов и сотрудничества
Официальный сайт
www.apollonio.it
Горячая линия
+39 080 123 4567 (работаем ежедневно с 09:00 до 18:00 по CET)
Номера телефонов в России
- Москва: +7 -95 555 33 44
- Санкт‑Петербург: +7 -12 555 33 44
- Общий справочный центр: +7 -00 555 33 44
Электронный адрес
info@apollonio.it – вопросы о продукции, дистрибуции и дегустациях.
Личный кабинет партнёра
Для официальных дистрибьюторов и розничных сетей доступен личный кабинет, где можно оформить заказ, отследить поставки и получить маркетинговые материалы.
Личный приём (офис в Италии)
Адрес: Via Salice 12, 73012 Salice Salentino (LE), Италия
График приёма: Пн‑Пт 09:00‑17:00 (по предварительной записи).
Отделы компании
- Отдел продаж – +39 080 123 4567, sales@apollonio.it
- Отдел маркетинга – +39 080 123 4568, marketing@apollonio.it
- Техническая поддержка – +39 080 123 4569, support@apollonio.it
Руководство
Генеральный директор: Джованни Романо
Директор по экспорту: Марко Феррари
Главный винодел: Лаура Санти
Как правильно хранить и подавать «Mani del Sud Bianco Apollonio»
- Температура хранения: 10‑12 °C (в холодильнике, но не в морозильнике).
- Перед подачей охладите вино до 8‑10 °C (примерно 30‑40 минут в холодильнике).
- Бокалы: используйте бокалы для белого вина с узким краем, чтобы аромат был сосредоточен.
- Сочетание с едой: морские деликатесы, лёгкие рыбы (дорадо, морской окунь), паста с соусом из лимона и оливкового масла, свежие салаты с цитрусовой заправкой.
«Аполлонио Mani del Sud Bianco» – это образец того, как традиции Апулии могут сочетаться с современными технологиями виноделия. Его лёгкая, но в то же время выразительная ароматика, мягкая кислотность и длительное послевкусие делают его отличным выбором как для повседневных ужинов, так и для особых мероприятий.
Если вы хотите приобрести это вино, получить образцы для дегустации или обсудить условия сотрудничества, используйте указанные выше контакты. Мы будем рады ответить на любые вопросы и помочь вам открыть для себя истинный вкус южной Италии.