Описание продукта

Сыр «Президент» с красной плесенью (серия Mini Snack A La Francaise), это мягкий сыр высокого качества от французского бренда President (владелец — группа Lactalis), производимого на заводах в России (Лактопром, г. Псков) и во Франции. Продукт позиционируется как удобный перекус (snack) в порционной упаковке.

Основные характеристики:

• Тип: Мягкий сыр с красной плесенью (покрашенная корочка).
• Бренд: President (Президент).
• Серия: Mini Snack A La Francaise.
• Вес нетто: 60 г или 90 г (в зависимости от SKU).
• Жирность: Обычно 45-50% в сухом веществе (БЗМЖ около 60%).
• Состав: Нормализованное пастеризованное молоко, соль, закваска, фермент сычужный, плесень Brevibacterium linens (дает красную корочку), консервант (сорбат калия).
• Упаковка: Индивидуальная герметичная упаковка (flow-pack), удобная для перекуса на работе, в дороге или пикнике.
• Срок хранения: Обычно 45–60 дней при температуре от +2°C до +6°C.

Органолептические свойства:

Сыр имеет нежную, сливочную консистенцию, которая становится более текучей по мере созревания. Корочка съедобная, имеет характерный ярко-оранжево-красный цвет. Вкус — сладковато-сливочный, с легкой остротой и нотками грибов/орехов, типичными для сыров с покрашенной корочкой (по типу Эпуасс или Лимуан, но в более мягком, «масс-маркет» исполнении). Запах умеренный, молочно-грибной.

Контакты для обращений (Представительство бренда в РФ)

Поскольку бренд President принадлежит международной группе Lactalis, основные обращения потребителей принимает российское представительство — ООО «Лактопром» (завод в Пскове) и офис в Москве.

Личный кабинет и цифровые сервисы

У бренда President в РФ нет отдельного потребительского «Личного кабинета» (как у банков или госуслуг) для покупателей сыра.

• Программы лояльности: Реализуются через партнерские ритейлеры (Озон, Перекресток, Пятерочка, Магнит, Лента, Сбермаркет и др.) в их приложениях.
• B2B портал: Для оптовых покупателей и HoReCa существует закрытый портал заказов (доступ предоставляется менеджерами отдела продаж).
• Чат-боты: На сайте lactalis.ru иногда доступен виджет обратной связи или чат-бот для быстрой связи с поддержкой.

Личный прием и График приема

В формате B2C (для конечных покупателей) личный прием не проводится. Все вопросы решаются через горячую линию, e-mail или форму обратной связи на сайте.

График работы офиса ООО «Лакталис Рус» (Москва) для деловых визитов (B2B):

• Понедельник – Четверг: 09:00 – 18:00 (обед 13:00 – 14:00)
• Пятница: 09:00 – 17:00 (обед 13:00 – 14:00)
• Суббота, Воскресенье: Выходной

Адрес офиса: г. Москва, ул. Красина, д. 14, стр. 3 (Бизнес-центр «Красина»), либо актуальный адрес на сайте lactalis.ru.

Структура отделов (Ключевые направления работы ООО «Лакталис Рус»)

1. Отдел продаж и дистрибуции (Sales): Работа с федеральными сетями (Key Account), региональными дистрибуторами, HoReCa.
2. Маркетинговый отдел: Продвижение брендов President, Galbani, Violife, Рама и др. Запуск новинок (в т.ч. Mini Snack).
3. Отдел контроля качества и безопасности пищевой продукции (Quality & Food Safety): Работа с претензиями потребителей, аудит производств, HACCP.
4. Производственное управление (Завод «Лактопром», Псков): Выпуск сыров President (Бри, Камамбер, Мини-сники, твердые сырки), масла, сливочного сыра.
5. Финансовый и юридический департаменты.
6. Отдел закупок и логистики (Supply Chain).
7. HR-отдел (Управление персоналом).

Руководство (Ключевые фигуры)

• Генеральный директор ООО «Лакталис Рус»: Стивен Сабатиэ (Steven Sabatié) — руководит российским бизнесом группы с 2022 года.
• Директор завода «Лактопром» (г. Псков): Олег Пономарёв (данные могут актуализироваться, уточняйте на сайте).
• Глобальный CEO Lactalis: Эммануэль Бесье (Emmanuel Besnier).

Отзывы потребителей о сыре «Президент» с красной плесенью (Mini Snack A La Francaise)

Агрегированные данные по отзывам на маркетплейсах (Ozon, Wildberries, Яндекс.Маркет) и в ритейлере (Перекресток, Пятерочка, Магнит) на .

Общая статистика (примерно):

• Средняя оценка: 4.3 – 4.6 из 5.0 звезд.
• Количество отзывов: Тысячи (на Ozon у SKU 302475406, более 1000 отзывов).
• Тренд 2025 года: Продажи сыров с плесенью выросли на 6% к 2024 году (до 7,3 млн кг по данным ЦРПТ).

Положительные моменты (Плюсы):

• Удобство формата: «Идеальный перекус на работе/в учебе», «Не нужно резать, открыл и ел», «Удобно брать в дорогу».
• Вкус и текстура: «Нежный, тает во рту», «Сливочный вкус без лишней кислинки», «Корочка съедобная, дает приятную пикантность», «Хорошо сочетается с вином/хлебом/виноградом».
• Качество сырья: «Чистый состав: молоко, соль, закваска, плесень», «Без растительных жиров (БЗМЖ 60%)».
• Цена/Качество: «За свои ~200-250 руб за 90г — лучший вариант на полке масс-маркета».

Отрицательные моменты / Критика (Минусы):

• Слабо выраженная плесень: «Вкус плесени почти не чувствуется», «Бри или Камамбер того же Президента по вкусу плесени богаче», «Корочка есть, а вкуса «красной плесени» (Brevibacterium) нет — просто красивая корочка».
• Проблемы хранения/логистики: «Приехал размороженным/перегрет», «Упаковка была повреждена, сыр высох», «Были экземпляры с горечью/аммиачным запахом (пересозревание)».
• Цена: «Дороговато за 60-90 грамм», «На грамм выходит дороже, чем кусок Бри 125г».
• Упаковка: «Трудно открыть без ножниц», «Пленка клеится к сыру».

Цитаты из реальных отзывов (анонимизировано):

«Пробовала многие сыры с плесенью, но не удосуживалось взять с красной. Вот нашла и схватила даже не смотря на цену (236 р 90 гр). Но!!! Оно того стоит!! Нежнейший, сливочный, корочка приятная, не резиновая.»

«В целом вкусно. Не понятен вкус плесени, не хватает какой-то выраженности. Бри или Камамбер в части плесени больше нравится. Но каждому свое.»

«Вместо красной плесени вполне обычная, домашняя. Разочаровала слабость вкуса.»

Сравнение с аналогами бренда:

Где купить и актуальные цены (ориентировочно на 2026 год)

• Ozon Fresh / Ozon: ~230–310 руб. за 90г (часто есть акции «3 за цену 2»).
• Перекресток (доставка/самовывоз): ~220–260 руб. за 90г.
• Пятерочка / Магнит / Лента / Ашан: Поиск по артикулу в приложении магазина, цена обычно 200–250 руб; за 90г по промо.
• Сбермаркет / Яндекс Лавка / Самокат: Доступен в ассортименте «Сыры деликатесные».

Совет: При покупке в онлайне всегда проверяйте срок годности при получении. Мягкие сыры с плесенью требуют строгого соблюдения холодовой цепи (+2…+6°C). Если сыр приехал теплым или упаковка вздулась — отказывайтесь от заказа и пишите в поддержку маркетплейса / на горячую линию Lactalis (###-###-####) с фото.

Информация актуальна на дату формирования статьи: . Контакты, цены и ассортимент могут меняться. Официальная информация — на сайте lactalis.ru.