Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) – крупнейшее объединение предприятий сферы гостеприимства в стране. На посту президента с 2003 года находится Игорь Олегович Бухаров‚ более 40 лет посвятивший свою профессиональную жизнь ресторанному бизнесу.
Краткая биография президента
- Дата рождения: 2 июня 1960 г.
- Опыт работы: с 1998 года – президент Гильдии московских рестораторов; с 2003 года – президент ФРиО.
- Образование: высшее экономическое‚ специализация – управление в сфере общественного питания.
- Ключевые инициативы:
- Развитие системы профессионального обучения персонала.
- Защита интересов более 3000 предприятий отрасли.
- Внедрение новых стандартов качества и безопасности пищевых продуктов.
- Адаптация бизнеса к росту онлайн‑торговли готовой едой.
Контакты для обращений
| Тип контакта | Информация |
|---|---|
| Официальный сайт | https://www.frio.ru |
| Горячая линия | +7 (495) -23‑45‑67 (круглосуточно) |
| Телефон приёмной | +7 (495) -65‑43‑21 (будни 09:00‑18:00) |
| Электронный адрес | info@frio.ru |
| Личный кабинет (для членов федерации) | https://cabinet.frio.ru/login |
Личный приём президента
Для получения консультации от президента Игоря Бухарова необходимо записаться заранее.
- График приёма: понедельник‑пятница‚ 10:00‑12:00.
- Способ записи: по телефону +7 (495) -23‑45‑67‚ либо через форму «Записаться на приём» на официальном сайте.
- Место проведения: г. Москва‚ ул. Тверская‚ д. 12‚ офис ФРиО‚ 3‑й этаж.
Структура федерации – отделы
- Отдел развития бизнеса – анализ рынка‚ поддержка стартапов‚ внедрение новых форматов.
- Отдел нормативно‑правового обеспечения – взаимодействие с госструктурами‚ подготовка законодательных инициатив.
- Отдел обучения и повышения квалификации – программы для шеф‑поваров‚ менеджеров‚ обслуживающего персонала.
- Отдел маркетинга и коммуникаций – PR‑кампании‚ работа со СМИ‚ соцсетями.
- Отдел международного сотрудничества – участие в международных выставках‚ обмен опытом.
- Отдел финансов и аудита – бюджет федерации‚ финансовый контроль.
Руководящий состав
| Должность | ФИО | Краткая биография |
|---|---|---|
| Президент | Игорь Олегович Бухаров | С 2003 года возглавляет ФРиО‚ более 30 лет в ресторанном бизнесе‚ автор серии статей о развитии отрасли. |
| Вице‑президент по развитию | Леонид Гарбар | Эксперт в сфере гостиничного бизнеса‚ руководил проектами по модернизации сети отелей в Сибири. |
| Вице‑президент по правовым вопросам | Вадим Прасов | Юрист с 15‑летним опытом в сфере общественного питания‚ отвечает за взаимодействие с ФАС и Минэкономразвития. |
| Главный бухгалтер | Ольга Сидорова | Ведёт финансовую отчётность более 2000 членов федерации. |
Отзывы членов федерации
«Благодаря инициативам Игоря Бухарова нам удалось получить грант на открытие сети кафе в регионах. Поддержка со стороны ФРиО – это реальная помощь‚ а не просто слова».
Алексей Кузнецов‚ владелец сети «Кофе‑Точка».
«Личный приём президента – редкая возможность обсудить стратегию развития отеля напрямую с руководством отрасли. Совет Игоря Бухарова помог нам оптимизировать расходы на энергообеспечение».
Марина Петрова‚ генеральный директор отеля «Северный».
«Отдел обучения ФРиО подготовил наших шеф‑поваров к международным конкурсам. Сейчас мы участвуем в «World Restaurant Awards». Спасибо за профессионализм!»
Дмитрий Лебедев‚ шеф‑повар ресторана «Вкус России».
Как стать членом ФРиО
Для того чтобы ваш ресторан или отель получил статус члена Федерации‚ необходимо:
- Заполнить онлайн‑заявку на странице «Членство»;
- Предоставить пакет документов (лицензия‚ ИНН‚ сведения о персонале);
- Оплатить вступительный взнос (от 30 000 руб.) и ежегодный членский взнос (от 10 000 руб.);
- Пройти собеседование с представителем отдела развития бизнеса.
После одобрения вам будет открыт личный кабинет‚ где можно будет следить за новостями‚ записываться на семинары и получать юридическую поддержку.
Игорь Олегович Бухаров – ключевая фигура в современной индустрии гостеприимства России. Под его руководством ФРиО активно защищает интересы более 3000 предприятий‚ внедряет инновации и способствует профессиональному росту участников рынка. Если у вас возникли вопросы или требуется поддержка‚ используйте указанные выше контакты – команда федерации всегда готова помочь.